Onze opleidingen
Wij bieden opleidingen en cursussen aan op verschillende niveaus, van beginner tot gevorderd. De basis waarop je in kunt stappen is niveau 2. Afhankelijk van je opgebouwde kennis kun je bepalen waar je wilt beginnen.
Leer alles over smaak, wijn, koken en gastheerschap bij de Academie voor Gastronomie
Bekijk alle opleidingen
Cursus Bier & Spijs start in februari 2023
Wij hebben nog een paar plaatsen beschikbaar.. Schrijf je in voor deze cursus.
Je leert het op de Academie voor Gastronomie
Werk jij in een restaurant, bediening, keuken, wijnwinkel of bij een cateringbedrijf? Of ben je gewoon een liefhebber van wijn, wijn-spijs, bier of koken? Als je verder wilt komen, kom je naar de Academie voor Gastronomie. Je leert bij ons namelijk hoe smaak écht in elkaar zit.
Meer dan 30 jaar ervaring met vakopleidingen
De Academie voor Gastronomie levert al meer dan 30 jaar gastronoom-sommeliers af aan de tophoreca van Nederland en is een uniek instituut in opleidingsland. Voor de wijndiploma’s werken we actief samen met de internationale Wine & Spirit Education Trust (WSET) in London. De gastronomie diploma’s van de Academie voor Gastronomie worden uitgegeven door het Centraal Instituut voor Gastronomie Examens (CIGE).
Ons team van topdocenten
Peter Klosse
Eigenaar academie en
gastronomisch inspirator
Angelique Schmeinck
Meesterkok
Henri Reuchlin
Meesterkok
Guillaume Coret
Sommelier en organisator
Emilio Saez van Eerd
Sommelier
Cursisten aan het woord
Uitstekende opleiding
Ik heb de Turbo opleiding Cuisinier gastheer, gastvrouw gevolgd. De Opleiding steekt erg goed in elkaar met een professionele docent. Erg leerzaam.
Dennis Mulder
, Brand Ambassador bij Diageo
Veel verdieping en erg leerzaam
Veel geleerd en zeer waardevol om eenvoudig in praktijk te brengen in mijn eigen vak. De docent was duidelijk en zeer bekwaam.
Roos Boom
, Gastronoom sommelier bij Hotel Restaurant de Zwarte Boer
Wat een mooie opleiding
Appropriately incentivize just in time ROI after sustainable convergence.
Peter Smit
, Sommelier
